實習場所名稱

機具設備

照片

中餐教室

抽油煙機、油煙罩、防爆照明燈、冷氣機、瓦斯自動控制裝置、雙口爐、工作台、流理槽、油水分離槽等

西餐教室

四口西餐爐、二門烤箱、明火烤爐、壓麵機、六門冰箱、冷氣、流理槽、油水分離槽等

烘焙教室

雙門醱酵箱、四門冰箱、烤箱、工作檯、流理槽、烤盤架等

飲料調製教室

單水槽、義式咖啡機、磨豆機、開飲機、製冰機、服務台、工作檯、果汁調理機、飲料調製應用器具等

餐服教室

中西式工作檯、方桌、圓桌、椅子、椅子推車、餐飲服務相關器皿等