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專業設備

實習場所及主要設備

實習場所名稱

主要設備、數量 

中餐教室

排油煙機

不鏽鋼油煙罩包水餃機雙門醱酵箱
瓦斯自動控制器裝置冰箱冷氣機製冰機
烤箱桌上型攪拌機不鏽鋼工作桌製麵機
雙口炒爐工作台流理台不銹鋼不鏽鋼水槽
不鏽鋼工作台油水分離槽  
西餐教室明火烤爐焙燒爐四口西餐爐四門風冷式冷凍冰櫃
醱酵箱箱型冷氣機攪拌機六門風冷式冷凍冰櫃
碳烤爐烤箱 瓦斯爐煎板爐
油煙罩爐具台調理台櫥櫃工作台

前級擴大機

後級擴大機  
餐旅服務教室單人床雙人床加床

床組(床墊.下墊.床頭片)

餐桌

液晶電視備品車音響設備

飲料調酒教室

咖啡機

單水槽工作台  

餐飲教室

音響設備

綜合擴大機碟影機液晶電視
服務工作車電冰箱服務工作車咖啡機
烘焙教室雙門醱酵箱純水製造裝置烤箱壓麵機

調理台

電冰箱  

 

 舞蹈教室

地下室寬敞的舞蹈教室;

提供了更好的活動空間

你相信它以前只是個

堆放一堆雜物的倉庫嗎?

 

調 酒 教 室

標準的調酒考試試場

無數學生從這取得

調酒丙級證照!

 

餐 飲 服 務 教 室 

附設美美的酒吧

與漂亮的小圓桌

這樣絕妙搭配漂亮舒適,

要不要來杯香醇的咖啡呢?

 

中 餐 烹 飪 實 習 教 室 

餐飲科寬敞的廚房,

提供了最好的學習地點

學生發揮學習成果的地方!

 

實 習 客 房 

如果想以後想到旅館工作?

這裡就是最好的實習場所!

在這累積你的經驗。

出去工作不必怕啦^^

 

中 餐 服 務 教 室 

想知道中餐的服務

是什麼流程?

何謂中式的服務?

這裡就是最好的練習場所!

 

 

西 餐 烹 飪 實 習教 室 

乾淨美麗的西餐實習教室

誰不希望在這環境學習?

任誰都很難拒絕吧!

 

餐飲科104年-107年設備計畫名稱
107 年木製餐具陳列櫃玻璃拉門/木製拉門各3對107/07/0396000 
製冰機Snooker SK-350P107/06/2171500 
餐具存放櫃木製玻璃餐具櫃107/04/1210000 
餐具存放櫃木製玻璃餐具櫃107/04/1210000 
餐具存放櫃木製玻璃餐具櫃107/04/1210000 
餐具存放櫃木製玻璃餐具櫃107/04/1210000 
餐具存放櫃木製玻璃餐具櫃107/04/1210000 
106年餐椅推車餐椅推車(共7台)106/12/0825900 
圓檯布及方檯布圓檯布及方檯布(各16件)106/12/0827200 
桌裙及轉檯套桌裙及轉檯套(各14件)106/12/0835000 
餐椅餐椅(共102張)106/12/0866300 
方餐桌方餐桌(共7張)106/12/0822400 
電冰箱國際牌NR-C618HV106/12/0725381 
電冰箱國際牌NR-C618HV106/12/0725381 
背負式刈草機背負式刈草機106/06/1529925 
個人電腦HP ProDesk 600106/05/2410436 
105年桌上型油炸鍋桌上型油炸鍋105/11/2132000 
桌上型油炸鍋桌上型油炸鍋105/11/2132000 
實務吧檯工作桌含夾層實務吧檯工作桌含夾層105/11/0834200 
桌邊服務車桌邊服務車(L112*W54.5*H86)105/08/0222500 
桌邊服務車桌邊服務車(L112*W54.5*H86)105/08/0222500 
104年玻璃器皿及瓷器等玻璃器皿及瓷器等104/12/2949820 
寢具用品寢具用品(枕被床罩)104/12/1724500 
咖啡餐具組咖啡餐具組104/12/1717780 
冰砂機冰砂機104/12/0214497 
冰砂機冰砂機104/12/0214497 
冰砂機冰砂機104/12/0214497 
不銹鋼器具組不銹鋼器具組(詳如圖片)104/11/2597870 
開門式蒸箱快特勵 KS-60(八層式)104/11/0583000 
單人床單人床(上,下各2) 105*188cm104/05/1518000 
雙人床雙人床(上,下各1) 180*188cm104/05/1512000 
雙人床雙人床(上,下各1) 180*188cm104/05/1512000 
雙人床雙人床(上,下各1) 180*188cm104/05/1512000 
氣冷式箱型冷氣機冰點 FUP-314CU1104/05/13259594 
氣冷式箱型冷氣機氣冷式箱型冷氣機57.6kW104/05/13259594 
真空包裝機真空包裝機(乾濕兩用)104/05/0645000 
分離式冷氣機大同 R-632DHN(7.1kW)104/01/1328931 
分離式冷氣機大同 R-632DHN(7.1kW)104/01/1328931 
箱型冷氣機大同 R-1252DPN(14.0kW)104/01/1357154 
箱型冷氣機大同 R-1252DPN(14.0kW)104/01/1357154 
    合計1735442 

 

108年元月開始新建餐飲科館

 

 

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