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實習場所及主要設備
實習場所名稱 | 主要設備、數量 | |||
中餐教室 | 排油煙機 | 不鏽鋼油煙罩 | 包水餃機 | 雙門醱酵箱 |
| 瓦斯自動控制器裝置 | 冰箱 | 冷氣機 | 製冰機 | |
| 烤箱 | 桌上型攪拌機 | 不鏽鋼工作桌 | 製麵機 | |
| 雙口炒爐 | 工作台 | 流理台不銹鋼 | 不鏽鋼水槽 | |
| 不鏽鋼工作台 | 油水分離槽 | |||
| 西餐教室 | 明火烤爐 | 焙燒爐 | 四口西餐爐 | 四門風冷式冷凍冰櫃 |
| 醱酵箱 | 箱型冷氣機 | 攪拌機 | 六門風冷式冷凍冰櫃 | |
| 碳烤爐 | 烤箱 | 瓦斯爐 | 煎板爐 | |
| 油煙罩 | 爐具台 | 調理台櫥櫃 | 工作台 | |
前級擴大機 | 後級擴大機 | |||
| 餐旅服務教室 | 單人床 | 雙人床 | 加床 | 床組(床墊.下墊.床頭片) |
餐桌 | 液晶電視 | 備品車 | 音響設備 | |
飲料調酒教室 | 咖啡機 | 單水槽工作台 | ||
餐飲教室 | 音響設備 | 綜合擴大機 | 碟影機 | 液晶電視 |
| 服務工作車 | 電冰箱 | 服務工作車 | 咖啡機 | |
| 烘焙教室 | 雙門醱酵箱 | 純水製造裝置 | 烤箱 | 壓麵機 |
調理台 | 電冰箱 | |||
 |  舞蹈教室地下室寬敞的舞蹈教室； 提供了更好的活動空間 你相信它以前只是個 堆放一堆雜物的倉庫嗎？
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 | 調 酒 教 室 標準的調酒考試試場 無數學生從這取得 調酒丙級證照！
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 | 餐 飲 服 務 教 室 附設美美的酒吧 與漂亮的小圓桌 這樣絕妙搭配漂亮舒適， 要不要來杯香醇的咖啡呢？
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 | 中 餐 烹 飪 實 習 教 室 餐飲科寬敞的廚房， 提供了最好的學習地點 學生發揮學習成果的地方！
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 | 實 習 客 房 如果想以後想到旅館工作？ 這裡就是最好的實習場所！ 在這累積你的經驗。 出去工作不必怕啦^^
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 | 中 餐 服 務 教 室 想知道中餐的服務 是什麼流程？ 何謂中式的服務？ 這裡就是最好的練習場所！
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 | 西 餐 烹 飪 實 習教 室 乾淨美麗的西餐實習教室 誰不希望在這環境學習？ 任誰都很難拒絕吧！ |
| 餐飲科104年-107年設備 | 計畫名稱 | ||||
| 107 年 | 木製餐具陳列櫃 | 玻璃拉門/木製拉門各3對 | 107/07/03 | 96000 | |
| 製冰機 | Snooker SK-350P | 107/06/21 | 71500 | ||
| 餐具存放櫃 | 木製玻璃餐具櫃 | 107/04/12 | 10000 | ||
| 餐具存放櫃 | 木製玻璃餐具櫃 | 107/04/12 | 10000 | ||
| 餐具存放櫃 | 木製玻璃餐具櫃 | 107/04/12 | 10000 | ||
| 餐具存放櫃 | 木製玻璃餐具櫃 | 107/04/12 | 10000 | ||
| 餐具存放櫃 | 木製玻璃餐具櫃 | 107/04/12 | 10000 | ||
| 106年 | 餐椅推車 | 餐椅推車(共7台) | 106/12/08 | 25900 | |
| 圓檯布及方檯布 | 圓檯布及方檯布(各16件) | 106/12/08 | 27200 | ||
| 桌裙及轉檯套 | 桌裙及轉檯套(各14件) | 106/12/08 | 35000 | ||
| 餐椅 | 餐椅(共102張) | 106/12/08 | 66300 | ||
| 方餐桌 | 方餐桌(共7張) | 106/12/08 | 22400 | ||
| 電冰箱 | 國際牌NR-C618HV | 106/12/07 | 25381 | ||
| 電冰箱 | 國際牌NR-C618HV | 106/12/07 | 25381 | ||
| 背負式刈草機 | 背負式刈草機 | 106/06/15 | 29925 | ||
| 個人電腦 | HP ProDesk 600 | 106/05/24 | 10436 | ||
| 105年 | 桌上型油炸鍋 | 桌上型油炸鍋 | 105/11/21 | 32000 | |
| 桌上型油炸鍋 | 桌上型油炸鍋 | 105/11/21 | 32000 | ||
| 實務吧檯工作桌含夾層 | 實務吧檯工作桌含夾層 | 105/11/08 | 34200 | ||
| 桌邊服務車 | 桌邊服務車(L112*W54.5*H86) | 105/08/02 | 22500 | ||
| 桌邊服務車 | 桌邊服務車(L112*W54.5*H86) | 105/08/02 | 22500 | ||
| 104年 | 玻璃器皿及瓷器等 | 玻璃器皿及瓷器等 | 104/12/29 | 49820 | |
| 寢具用品 | 寢具用品(枕被床罩) | 104/12/17 | 24500 | ||
| 咖啡餐具組 | 咖啡餐具組 | 104/12/17 | 17780 | ||
| 冰砂機 | 冰砂機 | 104/12/02 | 14497 | ||
| 冰砂機 | 冰砂機 | 104/12/02 | 14497 | ||
| 冰砂機 | 冰砂機 | 104/12/02 | 14497 | ||
| 不銹鋼器具組 | 不銹鋼器具組(詳如圖片) | 104/11/25 | 97870 | ||
| 開門式蒸箱 | 快特勵 KS-60(八層式) | 104/11/05 | 83000 | ||
| 單人床 | 單人床(上，下各2) 105*188cm | 104/05/15 | 18000 | ||
| 雙人床 | 雙人床(上，下各1) 180*188cm | 104/05/15 | 12000 | ||
| 雙人床 | 雙人床(上，下各1) 180*188cm | 104/05/15 | 12000 | ||
| 雙人床 | 雙人床(上，下各1) 180*188cm | 104/05/15 | 12000 | ||
| 氣冷式箱型冷氣機 | 冰點 FUP-314CU1 | 104/05/13 | 259594 | ||
| 氣冷式箱型冷氣機 | 氣冷式箱型冷氣機57.6kW | 104/05/13 | 259594 | ||
| 真空包裝機 | 真空包裝機(乾濕兩用) | 104/05/06 | 45000 | ||
| 分離式冷氣機 | 大同 R-632DHN(7.1kW) | 104/01/13 | 28931 | ||
| 分離式冷氣機 | 大同 R-632DHN(7.1kW) | 104/01/13 | 28931 | ||
| 箱型冷氣機 | 大同 R-1252DPN(14.0kW) | 104/01/13 | 57154 | ||
| 箱型冷氣機 | 大同 R-1252DPN(14.0kW) | 104/01/13 | 57154 | ||
| 合計 | 1735442 | ||||
108年元月開始新建餐飲科館
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