證照
餐飲管理科以培育餐飲事業之作業與管理基層人才為目標。為達成此一目標
,應加強:
1.傳授有關餐飲製備與服務技術之基本知識及實用技能。
2.培養餐飲製備與服務之基層管理知能。
3.涵養誠信、勤奮及熱忱之工作態度。
4.儲訓花蓮餐飲觀光人才。
5.增進學生倫理道德觀念
證照
餐飲管理科以培育餐飲事業之作業與管理基層人才為目標。為達成此一目標
,應加強:
1.傳授有關餐飲製備與服務技術之基本知識及實用技能。
2.培養餐飲製備與服務之基層管理知能。
3.涵養誠信、勤奮及熱忱之工作態度。
4.儲訓花蓮餐飲觀光人才。
5.增進學生倫理道德觀念
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