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特色實習課程 / 米食加工實習

開課年段:第三學年

教學目標:

1.瞭解穀類作物生產管理技術。

2.瞭解米食製作的基本原理。

3.瞭解中式米食製作的操作程序與運用。

4.進行各類中式米食製品之實際操作。

課程成果:

湯圓製作 湯圓製作

芋粿巧製作 芋粿巧製作

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