連４年購花農月餅 贈福氣站長者

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週四, 13 九月 2018 07:33

記者林素華／報導

               花農校友會理事長鄭乾龍即將參選吉安鄉鄉長，因為長久以來鄭乾龍關心母校各項校務發展需求，連續四年自掏腰包購買在校學弟妹們實習產品──中秋月餅，給學弟們最具體的支持與鼓勵，同時，藉此做公益愛心，將月餅致贈給吉安鄉內弱勢民眾及勝安村福氣站、慶豐村福氣站，關懷銀髮老人家的生活狀況與聯誼活動，希望藉由滿滿的愛心，讓大家都能感受到過節氛圍及來自社會關懷的溫暖。

每逢中秋佳節，花蓮高農食品加工科秉持傳統，全體師生利用實習課程，一方面學習製作道地好吃的蛋黃酥與平西餅中秋月餅，另一方面，實際模擬生產作業模式，從做中學、學中思、思中做之學以致用，儼然成為該校食品加工科實習產品重要特色。

              校長梁宇承說，每學年度開學之初，中秋月餅製作已是食品科年度大事，全科上下一心，由主任李宜珊全權策畫、技士鍾延迪與教師團隊從旁協助執行，從計劃、試做、品管、量產到銷售，乃至行銷廣告是由學生分工合作所呈現的結果，銷售對象主要提供全校教職員生、退休教師們及回饋弱勢?里，是一項具有傳承意義的特色活動。

近來國內食安問題頻傳，花農堅持品質也拒絕任何添加物，原料新鮮保證當日取貨當天現做，讓師生們吃的更安心，落實「食安從學校做起」之理念。每年中秋節前夕，學校安排月餅製作活動，也會贈送每位教職同仁月餅禮盒，除了感謝他們平日辛勞，也是分享與品嘗學生實習產品之絕佳機會。

               鄭乾龍昨日由花農實習主任林政仁及勝安與慶豐村長共同陪同之下，誠摯關懷、問候福氣站在場每一位阿公、阿嬤們，並承諾致力爭取福氣站補助款，讓每位長者笑開懷，開心過個中秋佳節，分享精緻好吃的月餅，最後並祝福長輩們中秋佳節愉快。吉安鄉目前共有十二個福氣站，福氣站最大的功用就是能提供老人家們開心聚會、快樂學習、健康運動之場所，並且能與左鄰右舍互相交流、噓寒問暖。